原味戚风

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最爱做戚风～

原味戚风的用料

低筋面粉 88g 细砂糖（蛋白）分三次加 30g
玉米油 40g 鸡蛋 5个
柠檬 1片 牛奶 60ml

原味戚风的做法

原味戚风的做法图解1

步骤1

蛋白打发
原味戚风的做法图解2

步骤2

将蛋黄和油、牛奶、低筋面粉、柠檬汁拌匀，注意不能打圈，当心面粉起筋。
原味戚风的做法图解3

步骤3

将打发好的蛋白和搅匀的蛋黄糊混合均匀并装入8寸活底模。

原味戚风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-20

©本菜谱的做法由 欣妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 烤 下午茶 蛋糕

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