小酥肉

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小酥肉的用料

瘦牛肉500克，花椒粉少许，盐少许，生姜三片，鸡蛋一个

小酥肉的做法

小酥肉的做法图解1

步骤1

牛肉洗净，切成手指粗细的条
小酥肉的做法图解2

步骤2

加入盐，花椒粉，鸡蛋一个，腌制10分钟
小酥肉的做法图解3

步骤3

加入淀粉拌匀
小酥肉的做法图解4

步骤4

做油锅，油温6-7成热时，将肉逐条下入，炸至微黄上色捞出
小酥肉的做法图解5

步骤5

把炸好的肉放入容器中，放入姜片，加入水，水量和肉持平，少许盐，然后放入高压锅，隔水蒸35分钟，自然排气后取出
小酥肉的做法图解6

步骤6

好了，油汪汪，黄亮亮，真的好香！

小酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-20

©本菜谱的做法由 绮丽人生 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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