超级下饭菜~家常豆腐

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豆腐是我们最常做的菜，简单、美味、营养一样不缺。还经济实惠：）一碟儿子吃了三块，我吃了一块，老公一块没吃上。没两下全给女儿吃完了。。。。

家常豆腐的用料

豆腐 一块 韭菜 一把
红椒 半个 盐 适量
耗油 适量 生抽 适量

家常豆腐的做法

超级下饭菜~家常豆腐的做法图解1

步骤1

主料处理好，如图、豆腐切块、韭菜、红椒切丝待用。
超级下饭菜~家常豆腐的做法图解2

步骤2

平底锅加入油，放适量盐。
超级下饭菜~家常豆腐的做法图解3

步骤3

盐溶化后，加入豆腐。中火慢慢煎。
超级下饭菜~家常豆腐的做法图解4

步骤4

一面金黄后翻过来再煎至四面金黄。
超级下饭菜~家常豆腐的做法图解5

步骤5

取出待用。
超级下饭菜~家常豆腐的做法图解6

步骤6

锅留油，先放入红椒翻炒至稍变色。
超级下饭菜~家常豆腐的做法图解7

步骤7

加入韭菜翻炒。加入耗油、生抽伴匀。
超级下饭菜~家常豆腐的做法图解8

步骤8

再加入煎好的豆腐块翻炒均匀后，关小火焖3分钟。再翻炒一下就可出锅。
超级下饭菜~家常豆腐的做法图解9

步骤9

非常简单，越下饭。
超级下饭菜~家常豆腐的做法图解10

步骤10

外焦里嫩。

家常豆腐的烹饪技巧

煎豆腐前先在油里放盐，盐溶解后能均匀入味。油可以放多一点。煎出来的豆腐更香。不用担心会浪费。因为之后要加入配菜。不用另外加油，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-06

©本菜谱的做法由 冰雪635 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 午餐 晚餐 无水印

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