酱香钉子螺

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1.先将钉子螺的小头用钳子掰掉一小段，洗净备用。（买掰好的钉子螺就更好了）

酱香钉子螺的用料

钉子螺 500g 大葱 一根
姜 适量 干辣椒 2个
花椒 适量 料酒，白醋，豆瓣酱 适量

酱香钉子螺的做法

酱香钉子螺的做法图解1

步骤1

钉子螺去掉小头，洗净备用。
酱香钉子螺的做法图解2

步骤2

准备好葱，姜，干辣椒，花椒等佐料。
酱香钉子螺的做法图解3

步骤3

锅内倒适量油烧热，放入葱，姜，辣椒，花椒爆炒出香味，加入适量豆瓣酱翻炒，再倒入钉子螺，加适量料酒，白醋，爆炒5分钟左右出锅即可享用了！

酱香钉子螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-24

©本菜谱的做法由 鑫鑫美食 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 咸 午餐 晚餐

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