香蕉蛋糕

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Crystal755
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温润厚重的香蕉蛋糕一直是我的至爱，香甜绵滑的感觉让春天来得更有滋有味。

香蕉蛋糕的用料

香蕉(去皮称重) 250g 低筋面粉 240g
鸡蛋 4个 黄油 150g
细砂糖 100g 红糖粉 50g
牛奶 60g 泡打粉 5ml
小苏打 2.5ml

香蕉蛋糕的做法

香蕉蛋糕的做法图解1

步骤1

准备一个干净无油无水的打蛋盆，倒入糖类和鸡蛋，用电动打蛋器高速打发

步骤2

鸡蛋要打发到非常浓稠，可以在盆里画出花纹来才行。

步骤3

把黄油加热全部融化成液体，加入打发好的鸡蛋糊里并继续搅拌均匀

步骤4

加入牛奶搅拌均匀

步骤5

把香蕉放入保鲜袋中，拍成泥状，并加入到鸡蛋糊中，搅拌均匀

步骤6

粉类混合过筛，加入到香蕉鸡蛋糊中，用橡皮刮刀拌匀。
香蕉蛋糕的做法图解7

步骤7

把糊糊全部倒入不粘模具，放进预热好的烤箱，180度烤箱上层，15－20分钟到表面上色后只开下火烤20－30分钟左右，即成。

香蕉蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-26

©本菜谱的做法由 Crystal755 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 创意菜 烤 下午茶 面包

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