法式马卡龙
马卡龙(法语:Macaron,法语发音:[makaˈʁɔ̃]),又称作玛卡龙、法式小圆饼,这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的杏仁小圆饼。
法式马卡龙的做法
法式马卡龙的烹饪技巧
不要在配方中减糖 。杏仁粉要细马卡龙表面才不会粗糙 。表皮一定要晾干。。晾干。。晾干。。
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创建时间:2015-03-31
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