爆炒鳝鱼

精品
6.3万 浏览 383 收藏
收藏
她来自911129星球
她来自911129星球
＋ 关注

爆炒鳝鱼的用料

鳝鱼 黑木耳
大葱 红辣椒
大蒜 八角
麻椒 生姜
尖椒

爆炒鳝鱼的做法

爆炒鳝鱼的做法图解1

步骤1

处理配料装盘备用
爆炒鳝鱼的做法图解2

步骤2

鳝鱼切段装盘备用（鳝鱼要提前用热水沼一下～）
爆炒鳝鱼的做法图解3

步骤3

黑木耳装盘备用
爆炒鳝鱼的做法图解4

步骤4

开火烧油，待油热葱、姜、蒜、辣椒、尖椒、八角、麻椒爆香～
爆炒鳝鱼的做法图解5

步骤5

待葱姜蒜爆出香味，鳝鱼段倒入锅中翻炒～
爆炒鳝鱼的做法图解6

步骤6

翻炒两分钟加入料酒～
爆炒鳝鱼的做法图解7

步骤7

然后添加少许生抽～
爆炒鳝鱼的做法图解8

步骤8

添加少许蚝油，提亮度～
爆炒鳝鱼的做法图解9

步骤9

如色度不是太好，可滴几滴酱油提色～
爆炒鳝鱼的做法图解10

步骤10

放入盐～
爆炒鳝鱼的做法图解11

步骤11

放入鸡精或味精～
爆炒鳝鱼的做法图解12

步骤12

放入黑木耳～
爆炒鳝鱼的做法图解13

步骤13

焖至两分钟即可装盘出锅～
爆炒鳝鱼的做法图解14

步骤14

出锅喽，装盘即可食用～

爆炒鳝鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-04

©本菜谱的做法由 她来自911129星球 编写，未经授权不得转载

爆炒鳝鱼的其他做法更多

爆炒鳝鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

爆炒鳝鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爆炒鳝鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 爆炒鳝鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活