榴莲芝士慕斯蛋糕

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榴莲芝士慕斯蛋糕的用料

奥利奥饼干 60克（去奶油夹心） 榴莲果肉 大半杯 （约180ML）
鲜奶油 130克 无盐黄油 23克
奶油奶酪 130克 椰浆 40ml
细幼砂糖 40克 吉利丁片 1片（5克）

榴莲芝士慕斯蛋糕的做法

步骤1

将饼干用擀面杖碾成粉末状，加入座水融化后的黄油，混合均匀后，压入蛋糕模中，压实，冷藏备用

步骤2

奶油奶酪室温软化，加糖打至软滑

步骤3

榴莲肉用料理机打成果泥，鲜奶油打至6分发

步骤4

吉利丁片用冰水泡软，加入椰浆中，小火加热至吉利丁片完全融化

步骤5

将椰浆和奶油奶酪拌匀，再加入榴莲，混合均匀后再拌入鲜奶油即可

步骤6

将榴莲芝士糊倒在饼底上，刮平表面，冷藏至凝固即可

榴莲芝士慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-14

©本菜谱的做法由 mester 编写，未经授权不得转载

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