蔬菜酸辣粉

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酸辣可口，营养丰富，简单易学，自己做酸辣粉，经济安全

蔬菜酸辣粉的用料

土豆粉 适量 蘑菇
油菜 花生
油炸黄豆 郫县豆瓣酱
川椒 大料
花椒 麻椒
麻油 生抽
蚝油 葱花
姜片 香菜
陈醋 盐
鸡精

蔬菜酸辣粉的做法

蔬菜酸辣粉的做法图解1

步骤1

土豆粉提前两个小时用冷水泡上，这样更容易煮熟，而且粉更好吃劲道
蔬菜酸辣粉的做法图解2

步骤2

蘑菇，油菜洗净沥水备用
蔬菜酸辣粉的做法图解3

步骤3

花生炒熟，压碎备用
蔬菜酸辣粉的做法图解4

步骤4

锅里放少许油，油热后放入郫县豆瓣酱翻炒几下，放入川椒段，大料，麻椒，花椒，葱花，姜片，炒香，添水烧开
蔬菜酸辣粉的做法图解5

步骤5

水开后放入土豆粉和蘑菇，加入生抽，盐，蚝油，鸡精，煮2—3分钟
蔬菜酸辣粉的做法图解6

步骤6

最后放油菜，油菜变成深绿色关火，碗里倒入认为适量的陈醋，将食材装碗，放入花生碎，油炸黄豆，香菜末即可
蔬菜酸辣粉的做法图解7

步骤7

好吃，经济实惠安全卫生哦，不会做菜的朋友也可以很轻松的学会哦

蔬菜酸辣粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-20

©本菜谱的做法由 傲视晴天 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 午餐 晚餐

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