【老皮的亲子厨房】宝宝最爱，简易玉米煎饼

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米皮妈
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小皮很喜欢吃玉米，但是吃多了，就开始有点厌倦了，于是老皮给他换了一个花样，带着他两一起做了玉米煎饼。 自制的玉米煎饼蘸上自制的番茄酱料，两个宝宝吃到根本停不下来。

玉米煎饼的用料

玉米粒 198g 鸡蛋 2个
牛奶 125ml 车打奶酪碎 100g
自发面粉 175g 番茄切碎（蘸酱用料） 适量
番茄酱 （蘸酱用料） 30ml 发酵粉 5ml
葵花油 5ml 胡椒粉 适量
盐 适量

玉米煎饼的做法

【老皮的亲子厨房】宝宝最爱，简易玉米煎饼的做法图解1

步骤1

先来一张用料图供参考。
【老皮的亲子厨房】宝宝最爱，简易玉米煎饼的做法图解2

步骤2

【玉米煎饼制作】 将自发面粉，发酵粉及牛奶倒入大碗中，搅拌均匀。
【老皮的亲子厨房】宝宝最爱，简易玉米煎饼的做法图解3

步骤3

搅拌到一定程度的时候，倒入碎奶酪和打入鸡蛋并搅拌均匀。
【老皮的亲子厨房】宝宝最爱，简易玉米煎饼的做法图解4

步骤4

加入玉米（可适当加点黑胡椒粉调味），接着搅拌成玉米面糊。
【老皮的亲子厨房】宝宝最爱，简易玉米煎饼的做法图解5

步骤5

搅拌成这个状态即可。
【老皮的亲子厨房】宝宝最爱，简易玉米煎饼的做法图解6

步骤6

接下来是老皮的个人秀： 先刷一层葵花籽油至锅内，油热后，舀一勺玉米面糊，倒成圆饼状。
【老皮的亲子厨房】宝宝最爱，简易玉米煎饼的做法图解7

步骤7

煎的过程也可以根据个人口味增加调料，如：胡椒粉、盐
【老皮的亲子厨房】宝宝最爱，简易玉米煎饼的做法图解8

步骤8

将玉米饼翻面。
【老皮的亲子厨房】宝宝最爱，简易玉米煎饼的做法图解9

步骤9

玉米饼的两面都煎至如图中的颜色即可。
【老皮的亲子厨房】宝宝最爱，简易玉米煎饼的做法图解10

步骤10

【蘸酱制作】 将切碎的番茄和番茄酱混合搅拌即可。 虽然做法简单，但番茄跟番茄酱搭配的味道真的很赞！
【老皮的亲子厨房】宝宝最爱，简易玉米煎饼的做法图解11

步骤11

蘸上自制的酱料就可以开吃啦！

玉米煎饼的烹饪技巧

盐不建议撒太多，一点点即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-22

©本菜谱的做法由 米皮妈 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 早餐 家常菜

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