辣素鸡

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爱吃奶油620
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传统的素鸡是油里炸过的，我感觉不大健康，于是我就烧了这个低卡的素鸡，不喜辣的可以不加辣椒，不过我觉得加点辣椒提味！

辣素鸡的用料

素鸡 300g 老抽 适量
盐 1小勺 糖 5小勺
桂皮 1小块 香叶 2片
干辣椒 2颗 色拉油 适量

辣素鸡的做法

辣素鸡的做法图解1

步骤1

全家福来一张
辣素鸡的做法图解2

步骤2

锅里放油小火煎香叶、桂皮、辣椒、茴香
辣素鸡的做法图解3

步骤3

香味出来后，放入素鸡中火煸炒，大火的话会粘底
辣素鸡的做法图解4

步骤4

加入老抽和糖翻炒
辣素鸡的做法图解5

步骤5

随后加入水，大火煮开转中火
辣素鸡的做法图解6

步骤6

五分中后，加入盐大火收汁
辣素鸡的做法图解7

步骤7

我喜欢健康点，没加味精。喜欢再鲜点加点味精，收汁后盛出装盘。

辣素鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-30

©本菜谱的做法由 爱吃奶油620 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 咸 午餐 晚餐 中国菜

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