东菱魔法云智能面包机之——牛奶小餐包

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牛奶小餐包，烘烤之前在小餐包上撒了椰蓉，牛奶的甜香和椰蓉的香味相结合，真的是那种越吃越香的感觉，让你可以一个接着一个~

牛奶小餐包的用料

高筋面粉 300克 糖 40克
盐 3克 牛奶 165克
蛋液 30克 酵母 5克
黄油 20克 椰蓉 适量

牛奶小餐包的做法

东菱魔法云智能面包机之——牛奶小餐包的做法图解1

步骤1

将牛奶和蛋液倒入面包机中，糖和盐对角放入；
东菱魔法云智能面包机之——牛奶小餐包的做法图解2

步骤2

倒入高筋面粉，在面粉中间挖个小洞，倒入酵母；
东菱魔法云智能面包机之——牛奶小餐包的做法图解3

步骤3

将面包桶装入面包机中；
东菱魔法云智能面包机之——牛奶小餐包的做法图解4

步骤4

手机遥控和面程序，设定30分钟，启动；
东菱魔法云智能面包机之——牛奶小餐包的做法图解5

步骤5

面包机运作，搅拌刀开始工作；
东菱魔法云智能面包机之——牛奶小餐包的做法图解6

步骤6

在面包机工作十分钟时，放入切成小块的软化黄油；
东菱魔法云智能面包机之——牛奶小餐包的做法图解7

步骤7

30分钟和面结束，面团可拉出薄膜；
东菱魔法云智能面包机之——牛奶小餐包的做法图解8

步骤8

将面团揉圆放入盆中，进行基础发酵；
东菱魔法云智能面包机之——牛奶小餐包的做法图解9

步骤9

面团发酵至2倍大小；
东菱魔法云智能面包机之——牛奶小餐包的做法图解10

步骤10

面团排气，分割成9等份，滚圆松弛15分钟；
东菱魔法云智能面包机之——牛奶小餐包的做法图解11

步骤11

均匀摆入28*28的烤盘上，放入烤箱进行最后发酵；
东菱魔法云智能面包机之——牛奶小餐包的做法图解12

步骤12

发至2倍以上大小，刷上一层蛋液，均匀撒上椰蓉，烤箱预热170度，烤15分钟。
东菱魔法云智能面包机之——牛奶小餐包的做法图解13

步骤13

成品图，面包很松软哦~
东菱魔法云智能面包机之——牛奶小餐包的做法图解14

步骤14

收到面包机，被她的香槟色所吸引，与黑色搭配，时尚大气。
东菱魔法云智能面包机之——牛奶小餐包的做法图解15

步骤15

功能齐全，共有25项菜单供大家选择，有各种面包、和面、发面、发酵、酸奶、泡菜、米酒、果酱、肉松、蛋糕、年糕。。。。最吸引我的便是米酒和年糕，想想我以前的面包机只有11个选项，所以我也基本是用来揉面的。
东菱魔法云智能面包机之——牛奶小餐包的做法图解16

步骤16

面包机上方有个天窗，是透明的，烘烤时可以观察面包的状态，打开天窗，下面还有个撒料斗。
东菱魔法云智能面包机之——牛奶小餐包的做法图解17

步骤17

瞧吧，面包机里也包装的严严实实的，避免在搬运过程中磕碰。
东菱魔法云智能面包机之——牛奶小餐包的做法图解18

步骤18

面包机里的配件齐全：有面包桶、搅拌刀。
东菱魔法云智能面包机之——牛奶小餐包的做法图解19

步骤19

还有勾叉、两杯、量勺、隔热手套。
东菱魔法云智能面包机之——牛奶小餐包的做法图解20

步骤20

还有说明书操作指南、烘焙食谱，按照食谱步骤操作，烘焙菜鸟都能做出美味面包来哦~~

牛奶小餐包的烹饪技巧

1、天热时，面包机和面把上盖打开着，避免由于温度过高导致酵母失效。 2、黄油可在和面十分钟时加入，也可以改用橄榄油，那就和液体同时加入，但我觉得这款牛奶餐包用黄油在口感上会更香。 3、面粉的吸水性不同，所以液体请酌情增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-14

©本菜谱的做法由 january0106 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 面包机 下午茶 甜 香酥味

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