#长帝e·bake互联网烤箱之汤种南瓜吐司

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小时候就喜欢面包和蛋糕，但从来没想过有一天可以自己动手做。之前有个迷你烤箱总是会糊掉，想着一定要换一个大点的，看了好久都没有喜欢又合适我的，之后看到豆果上长帝互联网烤箱试用，真的好喜欢！可惜没有我呀，18号首发果断抢一个！收到后果然高大上！开始我的烘焙之路喽！这个方子参考了爱与自由的！（订单号：944375113027386）

南瓜吐司的用料

高粉（汤种） 30g 开水（汤种） 30g
高粉 230g 南瓜泥 65g
淡奶油 120g 盐 4g
酵母 4g 黄油 20g
糖 40g

南瓜吐司的做法

步骤1

30g高粉加30g开水搅拌均匀盖上保鲜膜晾凉后放入冰箱冷藏一夜
#长帝e·bake互联网烤箱之汤种南瓜吐司的做法图解2

步骤2

面包桶内加入淡奶油 南瓜泥 面包桶一角放盐另一角放糖加入高粉和做好的汤种用刮刀拌匀后放入面包机 开启一个和面程序（我的是13分钟）

步骤3

一个程序完事后加入酵母再揉13分钟 完事后加软化的黄油揉25分钟（注意中途让面包机休息下）
#长帝e·bake互联网烤箱之汤种南瓜吐司的做法图解4

步骤4

揉好的面取出室温发酵
#长帝e·bake互联网烤箱之汤种南瓜吐司的做法图解5

步骤5

发成2.5倍 一按不回弹（我是室温22度情况下用了2小时）
#长帝e·bake互联网烤箱之汤种南瓜吐司的做法图解6

步骤6

面团排气 分成六份滚圆 盖保鲜膜放置15分钟（其中三个是每分90g左右 另三个是每份大概70g 因为我的模具小我怕放不下 分了两个模具）
#长帝e·bake互联网烤箱之汤种南瓜吐司的做法图解7

步骤7

取一份擀成长舌状
#长帝e·bake互联网烤箱之汤种南瓜吐司的做法图解8

步骤8

卷起
#长帝e·bake互联网烤箱之汤种南瓜吐司的做法图解9

步骤9

再擀放入你喜欢的果料或酱料 再卷起放入模具

步骤10

每个都这样操作好放入模具 注意放的时候要留空
#长帝e·bake互联网烤箱之汤种南瓜吐司的做法图解11

步骤11

放入烤箱 底部放一盘热水发酵40分钟 （20分的时候我又换了一盘热水 这是发酵完成后的图片）
#长帝e·bake互联网烤箱之汤种南瓜吐司的做法图解12

步骤12

烤箱170度预热5分 在发好的面团上刷水撒上黑芝麻之类的
#长帝e·bake互联网烤箱之汤种南瓜吐司的做法图解13

步骤13

高大上的烤箱 用手机设定 上下火170度 烤35分 中下层 （根据个人烤箱自行调整）
#长帝e·bake互联网烤箱之汤种南瓜吐司的做法图解14

步骤14

上色后加盖锡纸
#长帝e·bake互联网烤箱之汤种南瓜吐司的做法图解15

步骤15

出炉喽（这是卷完后竖着放的）
#长帝e·bake互联网烤箱之汤种南瓜吐司的做法图解16

步骤16

这个是带果料的呦！
#长帝e·bake互联网烤箱之汤种南瓜吐司的做法图解17

步骤17

很软

南瓜吐司的烹饪技巧

圆模的没放馅料 卷完后竖着放的是三个小面团 长方形模具是裹了馅料的卷完横着放收口朝下是三个大面团
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-27

©本菜谱的做法由 楠楠Happy的爱 编写，未经授权不得转载

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