脆皮腸牛角包

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脆皮腸牛角包的用料

高筋麵粉 200g 雞蛋 2个
奶粉 50g 黃油 適量
酵母 4g 鹽，糖 適量
水 適量

脆皮腸牛角包的做法

脆皮腸牛角包的做法图解1

步骤1

麵粉，四分之一蛋液，奶粉，水，酵母，混一起揉成麵團
脆皮腸牛角包的做法图解2

步骤2

待麵團發大2倍之後，分成六個小麵團，繼續發酵
脆皮腸牛角包的做法图解3

步骤3

揉麵團排氣，壓成這樣
脆皮腸牛角包的做法图解4

步骤4

寬的那邊先開始卷腸子
脆皮腸牛角包的做法图解5

步骤5

成型，繼續發酵10分钟左右，錶麵塗抹剩下的蛋液！
脆皮腸牛角包的做法图解6

步骤6

上下火230度，10分钟左右，OK

脆皮腸牛角包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-31

©本菜谱的做法由 :)SOSWEET~zZ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤

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