经典港式茶点 菠萝包

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晓风静语
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菠萝包的用料

面包主料：高筋面粉 280g 鸡蛋 一个
黄油 20g 花生油或者玉米油 10g
牛奶 150ml 酵母 5g
菠萝皮的制作：低筋面粉 100g 黄油 45g
糖 30g 盐 2g
鸡蛋 1只

菠萝包的做法

经典港式茶点 菠萝包的做法图解1

步骤1

材料聚会，先亮个相吧～嘎嘎，一会儿就变成好吃滴啦
经典港式茶点 菠萝包的做法图解2

步骤2

这是制作面包的材料，称好喽就去面包机哈，除了黄油，我加了几勺奶粉，一开始准备的是120毫升的奶，后来又加了30毫升，也许和我加的奶粉有关系吧。揉面15分钟以后加入黄油，再揉面半小时
经典港式茶点 菠萝包的做法图解3

步骤3

面包机真是主妇的好帮手，这时候我们做菠萝包好吃的皮了，所有的料称重好
经典港式茶点 菠萝包的做法图解4

步骤4

黄油室内温度软化，加入糖和盐打成白色，然后分为好几次加入鸡蛋液，要慢慢加鸡蛋，每次打的匀了之后再加入，然后放进去面粉，开始揉面
经典港式茶点 菠萝包的做法图解5

步骤5

以貌取人的主妇揉完面面盆都是美丽的，我自我感觉良好一下，大家忍了吧
经典港式茶点 菠萝包的做法图解6

步骤6

面包机里的面团要发酵充分，然后发酵好了的面团排气
经典港式茶点 菠萝包的做法图解7

步骤7

菠萝皮料分小记子
经典港式茶点 菠萝包的做法图解8

步骤8

像包包子一样，少放，主要总在皮上
经典港式茶点 菠萝包的做法图解9

步骤9

跟盖被子似的
经典港式茶点 菠萝包的做法图解10

步骤10

我用小勺子花的花纹，不忍直视，我的美术一定是数学老师教的
经典港式茶点 菠萝包的做法图解11

步骤11

再次发酵，我诚实的认为有点丑，没事没事，我们有内涵
经典港式茶点 菠萝包的做法图解12

步骤12

烤之，180上下火20分钟，厨房里昏暗的光线下，其实很俊的，相信我。
经典港式茶点 菠萝包的做法图解13

步骤13

美哭了吧，我先吃一个，很好吃，唯一不满意是我一开始火太大，稍微硬一点了，脆脆的皮，软软的面包，挑战你的味蕾

菠萝包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-30

©本菜谱的做法由 晓风静语 编写，未经授权不得转载

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