小鸡炖蘑菇

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醋溜狐狸
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用某剧中某娘娘的话说，这大热的天儿，本来胃口就不好，再没个好东西，就更不用吃了……饭是要吃的，所以下饭菜很重要，这道小鸡炖蘑菇，咸鲜适口，带些微辣，很能下饭噢！

小鸡炖蘑菇的用料

鸡腿 500g 香菇 6，7朵
杏鲍菇 1个(家里冰箱里剩下的，反正也是菇，嘻嘻) 三道筋辣椒 2个(这种是比较辣的菜椒)
香菜 1小把 葱，姜，花椒 适量
冰糖 两块 味极鲜酱油 适量

小鸡炖蘑菇的做法

小鸡炖蘑菇的做法图解1

步骤1

鸡腿切块，焯水。
小鸡炖蘑菇的做法图解2

步骤2

所有菇切块。
小鸡炖蘑菇的做法图解3

步骤3

辣椒切块，葱，姜切末，片均可。
小鸡炖蘑菇的做法图解4

步骤4

油热，葱，姜爆香。
小鸡炖蘑菇的做法图解5

步骤5

加入味极鲜酱油，下焯好的鸡块。
小鸡炖蘑菇的做法图解6

步骤6

加入菇类，冰糖，大火翻炒上色。
小鸡炖蘑菇的做法图解7

步骤7

添水，没过食材，将花椒加入料盒放入，加盐中火炖15∽20分钟。
小鸡炖蘑菇的做法图解8

步骤8

大火收汁时加入辣椒。
小鸡炖蘑菇的做法图解9

步骤9

关火，放香菜，鸡精拌匀，出锅。
小鸡炖蘑菇的做法图解10

步骤10

来了∽
小鸡炖蘑菇的做法图解11

步骤11

有食欲不？
小鸡炖蘑菇的做法图解12

步骤12

快！盛饭！！！

小鸡炖蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-18

©本菜谱的做法由 醋溜狐狸 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 中国菜 12-23个月 2-3岁

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