鱿鱼仔焖豆腐

精品
3.5万 浏览 133 收藏
收藏
叶子美味
叶子美味 叶子美味
＋ 关注

这道菜是我老家福建福安一道家常豆腐，在老家是用水豆腐焖的，可是在外地没有水豆腐，只能买个豆腐代替了。说下水家乡水豆腐，滑滑嫩嫩，就和豆腐花一样的，入口即化

鱿鱼仔焖豆腐的用料

豆腐 3块 鱿鱼仔 5只
葱白 适量 姜末 适量
红椒 1个 大蒜 适量
鱼露 适量 生抽 少许
鸡精 少许

鱿鱼仔焖豆腐的做法

#家乡美食#鱿鱼仔焖豆腐的做法图解1

步骤1

准备好材料备用
#家乡美食#鱿鱼仔焖豆腐的做法图解2

步骤2

用厨房纸巾吸去表面水分，锅烧热
#家乡美食#鱿鱼仔焖豆腐的做法图解3

步骤3

锅热至80度左右倒入适量油，将豆腐切成长方形中火煎至表面焦黄
#家乡美食#鱿鱼仔焖豆腐的做法图解4

步骤4

翻一面继续煎至表面焦黄，加入葱白、姜蒜、辣椒炒出香味后放入鱿鱼仔，鱼露、生抽拌均匀后加入适量水大火翻炒一份钟即可出锅装盘
#家乡美食#鱿鱼仔焖豆腐的做法图解5

步骤5

下酒又下饭一定美味佳肴

鱿鱼仔焖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-09

©本菜谱的做法由 叶子美味 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 炒 香 咸鲜 晚餐

鱿鱼仔焖豆腐的其他做法更多

鱿鱼仔焖豆腐的全部作品更多

上传我做的这道菜

鱿鱼仔焖豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #家乡美食#鱿鱼仔焖豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 #家乡美食#鱿鱼仔焖豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活