猪肉豆角焖面

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猪肉豆角焖面的用料

猪肉 适量 豆角 100g
中筋面粉 1碗 姜 1块
蒜 1颗 老抽
耗油 酱油
醋 葱沫
香油 盐

猪肉豆角焖面的做法

猪肉豆角焖面的做法图解1

步骤1

面粉揉成面团放置冰箱冷冻层10-20分钟
猪肉豆角焖面的做法图解2

步骤2

姜蒜切沫备用
猪肉豆角焖面的做法图解3

步骤3

豆角切段备用
猪肉豆角焖面的做法图解4

步骤4

猪肉放酱油和老抽腌制15-20分钟，酱油选用味极鲜，没有也可以海鲜酱油！
猪肉豆角焖面的做法图解5

步骤5

油热放姜蒜沫炒出香味，把腌制好的猪肉放入锅内煸炒，最好五花三层肉，做出来更香，当然个人爱好
猪肉豆角焖面的做法图解6

步骤6

肉炒出油放豆角煸炒
猪肉豆角焖面的做法图解7

步骤7

豆角煸炒一下放入耗油，老抽，酱油炒出颜色，放入水
猪肉豆角焖面的做法图解8

步骤8

水适量，不易过多，盖过焖制7-8分钟，称出一碗汤汁备用，
猪肉豆角焖面的做法图解9

步骤9

炒菜前把面团从冰箱里拿出揉一下，放一边醒一下，等锅里的菜放入水后，把面杆成面饼，
猪肉豆角焖面的做法图解10

步骤10

然后把面切成宽的面条
猪肉豆角焖面的做法图解11

步骤11

把锅打开，放入面，用筷子松动一下，焖3分钟，然后把提前称出来的汤汁倒入锅内在焖一会，观察汤汁，待面快出锅时，一勺醋，一点香油，放入碗内，还有葱沫，把锅打开，倒入面中，稍稍顿一下出锅！
猪肉豆角焖面的做法图解12

步骤12

就这么简单！很好吃

猪肉豆角焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-14

©本菜谱的做法由 A红洋俄货 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 焖面 焖 12-23个月

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