土豆烧排骨

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小圆脸猫
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土豆烧排骨的用料

精排 1000g 土豆 1个
洋葱 半个 八角 2只
桂皮 少许 姜 适量
盐 少许 酱油 适量
料酒 适量 糖 适量

土豆烧排骨的做法

土豆烧排骨的做法图解1

步骤1

准备食材，排骨用清水冲洗，土豆去皮切块，姜切片，洋葱切成片
土豆烧排骨的做法图解2

步骤2

用清水将排骨煮一下，打掉浮末，煮10-15分钟，捞出排骨，留汤备用
土豆烧排骨的做法图解3

步骤3

铁锅烧热，加油，放入两小勺糖，加入姜片，洋葱，八角，桂皮翻炒出色，将排骨倒入，加料酒一勺翻炒，加土豆块后放酱油继续翻炒上色
土豆烧排骨的做法图解4

步骤4

煮排骨的汤，倒入锅中，没过排骨和土豆块，烧开转小火慢炖
土豆烧排骨的做法图解5

步骤5

炖至软烂，收干汤汁，出锅装盘

土豆烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-20

©本菜谱的做法由 小圆脸猫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐 中国菜

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