鲍鱼捞饭家常版

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张奚郡
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爸爸做的特别好吃，家里的味道。

鲍鱼捞饭的用料

鲍鱼 6个 姜沫 3g
鲍汁儿 少量 蚝油 少量
油 少量 米饭

鲍鱼捞饭的做法

鲍鱼捞饭家常版的做法图解1

步骤1

米饭蒸好，盛盘儿备用。
鲍鱼捞饭家常版的做法图解2

步骤2

鲍鱼煮好，去掉壳儿。放到水里泡5分钟，清晰干净。
鲍鱼捞饭家常版的做法图解3

步骤3

鲍鱼切花刀，横切5刀，竖切3刀，不要切断。姜切沫，备用。
鲍鱼捞饭家常版的做法图解4

步骤4

鲍汁儿少量，加水调匀。
鲍鱼捞饭家常版的做法图解5

步骤5

淀粉兑水，调匀。备用
鲍鱼捞饭家常版的做法图解6

步骤6

开火，少量油，放入姜沫儿片刻后，倒入鲍汁儿，大火烧开。
鲍鱼捞饭家常版的做法图解7

步骤7

倒入鲍鱼后，迅速倒入淀粉，收汁儿，3分钟后盛盘儿。
鲍鱼捞饭家常版的做法图解8

步骤8

成品。

鲍鱼捞饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-04

©本菜谱的做法由 张奚郡 编写，未经授权不得转载

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