油菜炒肉

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硬邦邦的昆虫很贫穷
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油菜炒肉的用料

香菇 适量 猪肉（肥，瘦都用） 适量
蒜 2瓣 盐 适量
酱油 适量 尖椒 半根
淀粉 适量

油菜炒肉的做法

油菜炒肉的做法图解1

步骤1

1:香菇撕成块，用水洗干净。猪肉肥的切成薄片，（不用太大），瘦肉切成块（大小和香菇样），蒜切成片，尖椒切丝。淀粉加水。 2:锅里放水大火烧开，放入香菇焯水（一定要焯水），2～3分钟，捞出淋水。 3:把水倒掉，锅烧干（锅里一定不要有水），下入肥肉（可以多放点），小火让它出油，（油要是练的多了可以到入干净的碗里），把肥肉练成干。锅里剩下的油不动，加入瘦肉，炒到肉变白后，加入酱油，蒜片翻炒，放入香菇，尖椒，加盐，翻炒后放入水，大火烧开后转小火烧2分钟，转大火放入淀粉收汁。关火出锅

油菜炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-17

©本菜谱的做法由 硬邦邦的昆虫很贫穷 编写，未经授权不得转载

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