琅琊榜最火的点心～～榛子酥（苏）

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80后吃货胖妈一枚
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最近看了姐姐我时时刻刻舔屏的琅琊榜

榛子酥的用料

鸡蛋 一枚 低粉 257g
小苏打 2g 榛子 一把
装饰用全蛋液 适量 细砂糖 100g-150g根据甜度
黄油 50g～70g 花生油 70g
盐 适量

榛子酥的做法

步骤1

首先室温融化黄油，将糖与黄油混合搅匀

步骤2

加入蛋液混合搅匀
琅琊榜最火的点心～～榛子酥（苏）的做法图解3

步骤3

低粉过筛，倒入，加入花生油，小苏打，盐，混合搅拌均匀，加入榛子碎。
琅琊榜最火的点心～～榛子酥（苏）的做法图解4

步骤4

烤盘垫一张油纸，把面团分成每个15g左右的小圆球，放入烤盘中，注意每个小球之间要留出一定的空隙，否则烤制中会黏连在一起。
琅琊榜最火的点心～～榛子酥（苏）的做法图解5

步骤5

在每个小球上用刷子均匀的刷上蛋液。

步骤6

烤箱175C预热，上下火，中层，15分钟
琅琊榜最火的点心～～榛子酥（苏）的做法图解7

步骤7

成品45个左右

榛子酥的烹饪技巧

如果没有榛子，可以用核桃仁代替，如果了核桃是生的，最好预先在烤箱烤一下，凉凉后备用，核桃仁烤箱是200C 五分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-22

©本菜谱的做法由 80后吃货胖妈一枚 编写，未经授权不得转载
分类： 香 下午茶 烘焙

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