最爱那一碗栗子红烧肉

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知了的小食光
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大部分的女人都怕吃肥肉，但我却偏爱肥肉，家里包粽子我都要吃一点瘦肉都没有的，单位饭堂如果吃各种五花肉，我都会让给点没那么瘦的，如此爱吃肥肉的我更是不能不爱红烧肉啊！最初是老妈看电视学到做了一次，但我嫌她做的不够好吃，那之后就一直自己动手做这道菜了。

栗子红烧肉的用料

五花肉 栗子
葱白 海米
冰糖 陈皮
蚝油 生抽
八角 桂皮
香叶 老抽

栗子红烧肉的做法

最爱那一碗栗子红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块，放几片姜一起焯下水，再洗净浮沫。
最爱那一碗栗子红烧肉的做法图解2

步骤2

热锅凉油下冰糖炒至冰糖融化
最爱那一碗栗子红烧肉的做法图解3

步骤3

冰糖融化变色后放五花肉下去翻炒
最爱那一碗栗子红烧肉的做法图解4

步骤4

倒入没过五花肉的水，加入香料海米及葱白，倒蚝油生抽老抽适量。
最爱那一碗栗子红烧肉的做法图解5

步骤5

煮开后加入栗子，盖上锅盖小火慢炖一小时左右。
最爱那一碗栗子红烧肉的做法图解6

步骤6

炖好后如果汤汁较多则大火收汁。
最爱那一碗栗子红烧肉的做法图解7

步骤7

能吃啦！

栗子红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-06

©本菜谱的做法由 知了的小食光 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 晚餐 中国菜

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