茶碗杏仁豆腐

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公子amanda
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上周在果汁店喝了一杯杏仁露之后对杏仁的味道念念不忘 。《本草纲目》说 杏仁“润肺、消积食、散滞气” 这个季节 吃杏仁正好可以解燥

茶碗杏仁豆腐的用料

杏仁 一杯 花生 4分之1杯
白砂糖 吉利丁粉
果酱

茶碗杏仁豆腐的做法

茶碗杏仁豆腐的做法图解1

步骤1

因为浸泡后果仁出浆更好 所以 不匆忙的话先将杏仁跟花生分别浸泡一段时间
茶碗杏仁豆腐的做法图解2

步骤2

豆浆机打好 过滤 按照个人口味加砂糖 这个时候 就可以喝了....
茶碗杏仁豆腐的做法图解3

步骤3

为了有杏仁豆腐吃 还是留下了一些 趁热加吉利丁粉 一边加一边搅拌 吉利丁片的话大概需要小火加热融化
茶碗杏仁豆腐的做法图解4

步骤4

倒到碗里 用勺子舀去浮在表面的泡泡和没融化完的吉利丁颗粒
茶碗杏仁豆腐的做法图解5

步骤5

晾凉后放冰箱里冷藏到完全凝固
茶碗杏仁豆腐的做法图解6

步骤6

加上喜欢的果酱增加甜度 我加了厦门带回来的玫瑰果酱。其实用红色或者紫色的果酱更加好看。
茶碗杏仁豆腐的做法图解7

步骤7

吃吧

茶碗杏仁豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-08

©本菜谱的做法由 公子amanda 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐

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