爱Ta，就为Ta做提拉米苏Tiramisu

澜HandMade

＋ 关注

又到了他的生日，一年就这么一天。看着有责任的他为了这个家忙碌操劳，年复一年，就想在这特殊的一天给他做点不一样的，为他过个生日让他开心。 Tiramisu，记住我……再没有比这个充满甜蜜又带有些许辛辣、苦涩的甜点更能够代表爱情。 蛋糕与手指饼干的绵密、蛋与糖的柔润、Mascarpone Cheese发酵的微酸、巧克力的馥郁，加上咖啡的苦涩与酒精的辛辣融合在一起，冲击着味觉，把其所能唤起的种种错综复杂的体验交缠着演绎，让人的想象如天花乱坠。 然而美味始终会过去，让人忘不掉的却是它另外一个广为人知的含义：带我走！带我走之后是天堂还是地狱？还是一辈子的不后悔？“带我走”就像一个魔咒，诱惑着赌徒用感情作赌注；“带我走”更像是一棵毒草，引诱着相信童话的人放纵情感。在恋爱行星里，那个渴望爱情的女孩将Tiramisu称为“爱情的滋味”，不厌其烦地细细打着蛋，轻轻搅拌着起司，最后在十几个小时的冰冻酝酿后才小心翼翼地品尝着这希望与甜蜜交织的爱情的味道。这道甜点专门送给相信爱情的人们。 一提起Tiramisu，我又回到了全家人在欧洲那段难忘的记忆，那间仅有二十多平米的房子，幸福装满了每个角落，我在家里打扫洗衣，做好可口的饭菜，孩子去院子里与各国儿童玩耍，而他负责学习，到点了叫孩子一起回家吃饭。那段日子简单而幸福，每周去家乐福进行一次大采购，隔段时间就去周边国家游历一圈……至于Tiramisu，那可是咬牙跺脚，吃了一次120€的Menu才品尝到的，也就小小的一盅，还没记住什么滋味就已经吃完了…… 现在，我可以亲手为爱人做专属的Tiramisu。至于味道，每个人的口味偏好不同、调配配方的比例不同、所用的材料来源不同，做出的味道也都各不相同，只要用心，并伴着足够的耐心，就能做出一款只属于自己和所爱的人的Tiramisu。