象山萝卜团

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　　说起吃在象山，总是离不开生猛海鲜，但对老底子象山人来说，最特别的年味莫过于萝卜团和红豆团。前者鲜香，后者甜沙，以它们独有的软糯可口俘虏了象山人的味蕾。 　　每到腊月末，家家户户都要做上几锅萝卜团和红豆团备着，讨个团团圆圆甜甜蜜蜜的好彩头，来客人时，也能随时端出，蒸热后即上桌

萝卜的用料

新鲜白萝卜 2～3个 糯米粉 适量
粳米粉 适量 香干 三四片
肉 适量 黄豆芽 适量
葱 七八根 鸡蛋 四个
盐.鸡精、酱油·黄酒 适量

萝卜的做法

象山萝卜团的做法图解1

步骤1

水灵灵的白萝卜搓丝
象山萝卜团的做法图解2

步骤2

肉、香干、葱切碎,鸡蛋摊好后切碎备用
象山萝卜团的做法图解3

步骤3

糯米粉和粳米粉2：3混合,沸水边倒边搅拌,揉成软硬适中的面团备用
象山萝卜团的做法图解4

步骤4

油下锅后放馅料炒,放好各种调料,盐淡适口既可
象山萝卜团的做法图解5

步骤5

面团做成窝窝头状后包馅
象山萝卜团的做法图解6

步骤6

包馅
象山萝卜团的做法图解7

步骤7

包好的萝卜团
象山萝卜团的做法图解8

步骤8

水开后上锅蒸熟既可.
象山萝卜团的做法图解9

步骤9

成品

萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-20

©本菜谱的做法由 溜溜A 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 蒸 香 晚餐

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