花样玉米面发糕

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早餐一杯牛奶或者豆浆，配上这款玉米面发糕确实美。红枣养颜，黑芝麻养发，美味营养两不误。

玉米面发糕的用料

面粉 1碗 玉米面 半碗
酵母 半小勺 白糖 2小勺
红枣 6颗 黑芝麻 2小勺

玉米面发糕的做法

花样玉米面发糕的做法图解1

步骤1

酵母加水化开。红枣去核切丁。面粉、玉米面、白糖、红枣丁、黑芝麻和酵母水同时放入盆中，加适量水和成稍软的面团。
花样玉米面发糕的做法图解2

步骤2

模具或者盆里铺硅胶垫，放入面团刮平（硅胶垫的好处是不粘，如果没有可用湿纱布，如果都没有可在磨具内刷油）。蒸锅内加温水，模具放蒸屉中等待发酵。
花样玉米面发糕的做法图解3

步骤3

大约需要一只两小时，将面团发酵至两倍大。开中火，水开继续蒸二十分钟左右，依量而定。量多则需要时间长些。
花样玉米面发糕的做法图解4

步骤4

放凉切块，即可食用。
花样玉米面发糕的做法图解5

步骤5

成品

玉米面发糕的烹饪技巧

酵母加温水静置一会自行化开，水温不可过高。依个人口味可随意调整白糖量，将红枣和黑芝麻换成其他。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-30

©本菜谱的做法由 忧郁的橙子 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 发糕 香 早餐

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