圣诞树面包&圣诞面包圈

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温詩媃晴
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圣诞树面包&圣诞面包圈#爱仕达寻找面点女王#的用料

高筋面粉 210g 细砂糖 30g
鸡蛋液 35g 牛奶 100g
耐高糖酵母粉 3g 盐 2g
黄油 30g 表面装饰：
刷蛋液 适量 糖粉 适量

圣诞树面包&圣诞面包圈#爱仕达寻找面点女王#的做法

圣诞树面包&圣诞面包圈#爱仕达寻找面点女王#的做法图解1

步骤1

把牛奶，盐，细砂糖，鸡蛋液放入面包机桶
圣诞树面包&圣诞面包圈#爱仕达寻找面点女王#的做法图解2

步骤2

放入面粉和酵母粉，把面包机桶装入面包机，启动和面程序，揉面25分钟
圣诞树面包&圣诞面包圈#爱仕达寻找面点女王#的做法图解3

步骤3

加入黄油继续和面至拉出薄薄的筋膜即可，和好后直接面包机桶里发酵
圣诞树面包&圣诞面包圈#爱仕达寻找面点女王#的做法图解4

步骤4

发酵至两倍大
圣诞树面包&圣诞面包圈#爱仕达寻找面点女王#的做法图解5

步骤5

排气后分成12份20克的小团个两个80克左右的大面团
圣诞树面包&圣诞面包圈#爱仕达寻找面点女王#的做法图解6

步骤6

把12份小面团揉圆
圣诞树面包&圣诞面包圈#爱仕达寻找面点女王#的做法图解7

步骤7

放入烤盘摆好成圣诞树的形状
圣诞树面包&圣诞面包圈#爱仕达寻找面点女王#的做法图解8

步骤8

面包圈的做法，取一个面团擀开
圣诞树面包&圣诞面包圈#爱仕达寻找面点女王#的做法图解9

步骤9

卷起来
圣诞树面包&圣诞面包圈#爱仕达寻找面点女王#的做法图解10

步骤10

搓成长条状
圣诞树面包&圣诞面包圈#爱仕达寻找面点女王#的做法图解11

步骤11

两个做做好后盖湿布松弛5分钟
圣诞树面包&圣诞面包圈#爱仕达寻找面点女王#的做法图解12

步骤12

松弛好后再次搓成
圣诞树面包&圣诞面包圈#爱仕达寻找面点女王#的做法图解13

步骤13

两个长条扭成麻花状
圣诞树面包&圣诞面包圈#爱仕达寻找面点女王#的做法图解14

步骤14

两头交接捏紧接口，好简单的做法哦，编成辫子会更漂亮的，放入烤盘进行第二发酵
圣诞树面包&圣诞面包圈#爱仕达寻找面点女王#的做法图解15

步骤15

二发好后，烤箱预热170度5分钟
圣诞树面包&圣诞面包圈#爱仕达寻找面点女王#的做法图解16

步骤16

刷蛋液，放入烤箱中层上下170度烤15分钟即可（烤箱温度仅供参考）
圣诞树面包&圣诞面包圈#爱仕达寻找面点女王#的做法图解17

步骤17

烤好后洒糖粉即可
圣诞树面包&圣诞面包圈#爱仕达寻找面点女王#的做法图解18

步骤18

成品

圣诞树面包&圣诞面包圈#爱仕达寻找面点女王#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-21

©本菜谱的做法由 温詩媃晴 编写，未经授权不得转载
分类： 爱仕达

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