河南蒸卤面

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河南蒸卤面的用料

黄豆芽 300g 五花肉 400g
红萝卜 1个 芹菜 三颗
鲜面条 500g 葱姜蒜 少量
八角 两颗 酱油盐鸡精

河南蒸卤面的做法

河南蒸卤面的做法图解1

步骤1

蒸面条20分钟
河南蒸卤面的做法图解2

步骤2

腌制肉时放姜丝，葱花，白糖，酱油一点料酒，十三香或五香粉都可以，腌制五到十分钟，肥肉放锅内煸出油然后放入腌制好的肉炒至出油盛出
河南蒸卤面的做法图解3

步骤3

锅内留油放入黄豆芽翻炒两三分钟再放红萝卜芹菜，芹菜叶不要摘掉，不用炒熟放盐鸡精调味
河南蒸卤面的做法图解4

步骤4

放入肉翻炒两分钟，加半碗水稍顿个五分钟，这样菜跟肉更入味
河南蒸卤面的做法图解5

步骤5

面蒸好冷凉，抖开和菜一起拌均匀再放蒸锅蒸15分钟，菜汤如果多的话留着一会儿蒸好后再放炒锅里拌，这样更有味

河南蒸卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-10

©本菜谱的做法由 7801875260 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 午餐

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