油淋红椒

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stellashi612
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对于爱吃辣椒的"湖南辣妹子"来说，油淋红椒既清爽又下饭。

油淋红椒的用料

大红椒 3-4个 大蒜 3个
豆豉 适量 青蒜 适量
生抽 适量

油淋红椒的做法

油淋红椒的做法图解1

步骤1

将洗干净的大红椒用刀背拍扁，去蒂去籽，手撕成小块。
油淋红椒的做法图解2

步骤2

配料包括青蒜，大蒜头，豆豉。
油淋红椒的做法图解3

步骤3

锅烧热后，火调至中火，放入红椒，干煸至皮起皱，盛出。
油淋红椒的做法图解4

步骤4

倒入适量油，将蒜，豆豉爆香，再放入已经干煸好的红椒。
油淋红椒的做法图解5

步骤5

翻炒5分钟左右，放入青蒜，盐，生抽，一点点水。
油淋红椒的做法图解6

步骤6

1-2分钟后，待水收干，即可盛出。

油淋红椒的烹饪技巧

红椒最好选择皮薄肉厚的那种。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-29

©本菜谱的做法由 stellashi612 编写，未经授权不得转载

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