蒜香煎鸡排

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食堂君最近一直在研究鸡胸肉的做法，因为鸡胸肉含蛋白质含量非常高同时脂肪的含量又很低，对于想要补充蛋白质的童鞋们来说是非常好的食物，但是由于鸡胸肉含脂肪量比较低，所以也很难做的好吃，所以食堂君打算专门做一个论鸡胸肉的50种吃法专题来和大家一起分享关于鸡胸肉的菜谱。 今天食堂君做的是蒜香味的鸡胸肉排，做法和材料都非常简单，算是懒汉食谱，适合没有时间做饭的童鞋们做的快手菜。

蒜香煎鸡排的用料

鸡胸肉 一块 （约150g） 蒜香粉 1/2 大勺
欧芹碎 1 大勺 盐 1/2 小勺
橄榄油 1 大勺

蒜香煎鸡排的做法

蒜香煎鸡排的做法图解1

步骤1

准备好材料。
蒜香煎鸡排的做法图解2

步骤2

鸡胸肉对半切，可以用刀背拍一下，让肉更容易入味。
蒜香煎鸡排的做法图解3

步骤3

鸡胸肉的正反两面都撒上盐，蒜粉和欧芹碎。给鸡肉按摩一下以便入味。
蒜香煎鸡排的做法图解4

步骤4

腌制大约20到30分钟。或者如果有条件的话，可以像食堂君一样提前封上保鲜膜入冰箱冷藏腌制一晚。
蒜香煎鸡排的做法图解5

步骤5

热油锅，加入橄榄油烧热。
蒜香煎鸡排的做法图解6

步骤6

下鸡胸肉入油锅，中火慢慢煎直双面微微焦黄。煎的时候可以用个小勺将腌料刮掉
蒜香煎鸡排的做法图解7

步骤7

成品出锅。
蒜香煎鸡排的做法图解8

步骤8

搭配米粉或者面条都可以，也可以加入沙拉里做成鸡肉沙拉哦。或者夹在三明治里做成鸡肉三明治都可以，看各位童鞋的喜好自己调整啦。

蒜香煎鸡排的烹饪技巧

用蒜粉和盐腌制过的鸡胸肉在煎的过程中不容易变柴，同时吃起来的时候会有种腌制鸡肉的口感，所以推荐有时间的话可以提前一晚准备材料进冰箱腌制哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-01

©本菜谱的做法由 大锅饭食堂 编写，未经授权不得转载

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