迷迭香：清炒莴笋

迷迭香：清炒莴笋

精品
4.3万 浏览 241 收藏
收藏
迷迭香Rosemary
迷迭香Rosemary 迷迭香Rosemary
＋ 关注


ღ 莴笋，是饮食中常见的一道家常菜。它有多种做法，如凉拌莴笋丝，清炒莴笋片等等。莴笋不仅是营养丰富的食材，还具有药用功效，常食莴笋，有排毒利五脏、明眼的功效。中医认为，莴笋味苦，性微寒，有利五脏、通经脉、利气。 ღ 莴笋，以最简单的清炒的方法做出来，略带苦味的莴笋有着独特的清香，水分充足却不失爽脆。将莴笋去皮切丝，大火快炒，出锅前再加一点点盐，几分钟就可以上桌了。

清炒莴笋的用料

莴笋 1根 小米椒 2根
盐 1茶匙

清炒莴笋的做法

迷迭香：清炒莴笋的做法图解1

步骤1

莴笋、小米椒等备料
迷迭香：清炒莴笋的做法图解2

步骤2

莴笋去皮切丝，红米椒切圈
迷迭香：清炒莴笋的做法图解3

步骤3

锅中热油，倒入莴笋丝大火快速翻炒
迷迭香：清炒莴笋的做法图解4

步骤4

出锅前加盐调味
迷迭香：清炒莴笋的做法图解5

步骤5

最后撒上红米椒点缀就完成了

清炒莴笋的烹饪技巧

1. 莴笋去皮的时候，用刨刀去皮比较方便 2. 炒莴笋的时间不宜太久，以免影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-24

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

清炒莴笋的其他做法更多

上传我做的这道菜

清炒莴笋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 迷迭香：清炒莴笋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 迷迭香：清炒莴笋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活