腊味煲仔饭

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铅笔ぃ小新
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第一次做煲仔饭~感觉还不错哟!

腊味煲仔饭的用料

大米 一杯 腊肉 数片
香肠 半根 大白菜 三片
叉烧肉 数片 酱汁 少许

腊味煲仔饭的做法

腊味煲仔饭的做法图解1

步骤1

先准备好材料~大米泡了一个钟左右.腊肉香肠叉烧全切片放到一个碗里了.酱汁是买叉烧时配的~懒得自己调了.
腊味煲仔饭的做法图解2

步骤2

切了三片白菜叶~
腊味煲仔饭的做法图解3

步骤3

我是用塔吉锅做的,这种锅煮的蒸汽全都闷在里面,不会散出来.所以煮米的时候应该可以少放点水吧. 先在锅里刷层香油.预热下~
腊味煲仔饭的做法图解4

步骤4

放米进去~再在米上滴几点香油.
腊味煲仔饭的做法图解5

步骤5

这是煮开了,,可以看见锅边上都冒泡..这时我把火关到最小了,主要还是怕糊.
腊味煲仔饭的做法图解6

步骤6

放菜了! 这一步放菜放晚了…
腊味煲仔饭的做法图解7

步骤7

淋上酱汁. 如果是自己调汁呢应该就是生抽,耗油,白糖混合吧. 这个是买叉烧配的汁,有现成的就懒得自己调了. 不过这个酱汁很甜, 不喜欢的亲还是自己调配吧.
腊味煲仔饭的做法图解8

步骤8

盖上锅盖继续小火煮几分钟~大概5分钟左右吧.
腊味煲仔饭的做法图解9

步骤9

开锅了~看着还不错！
腊味煲仔饭的做法图解10

步骤10

翻开看看,锅中间有点锅巴.边上就没有了.真的生怕糊了,期间还不时接盖闻闻有没有焦味~ 好吃!

腊味煲仔饭的烹饪技巧

香肠我用的是有点甜味的,不知道是不是广式香肠.这种香肠不会咸.腊肉就是别人送的四川腊肉~叉烧也是随便买的,没讲究那么多.基本上是有啥就做啥..就地取材!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-23

©本菜谱的做法由 铅笔ぃ小新 编写，未经授权不得转载

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