十里香肥肠

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夜雨666
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十里香肥肠的用料

肥肠 适量 辣椒 适量
花椒青椒 适量 豆瓣 适量
姜蒜 适量 香叶 适量
冰糖 适量 料酒 适量
自己做的火锅底料 一勺

十里香肥肠的做法

十里香肥肠的做法图解1

步骤1

肥肠先用盐清洗一次，再用面粉清洗两次，再用盐清洗一次。然后肥肠绰水捞起。锅里下油，油热下姜蒜粒，下青花椒，香味出下豆瓣，小火炒变色再下火锅底料，下香叶，下料酒。再下肥肠中火煸炒，再倒入一碗高汤或者清水加盖焖煮二十分钟，喜欢素菜可以另外酌情再加入。喜欢麻辣可以加重点，不喜欢甜的可以少加冰糖。

十里香肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-27

©本菜谱的做法由 夜雨666 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 炒 微辣 家常味

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