辣炒鸭胗

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辣炒鸭胗的用料

鸭胗 7个 泡椒 4颗
豆瓣 一勺 洋葱 半个
鸡精 适量 料酒 适量
白糖 适量

辣炒鸭胗的做法

辣炒鸭胗的做法图解1

步骤1

鸭胗洗好，用盐反复搓几下，切片，刀工好的可以切成花。用姜，料酒，豆瓣腌好。
辣炒鸭胗的做法图解2

步骤2

洋葱切好，泡椒，姜蒜，还有一小半泡洋葱。
辣炒鸭胗的做法图解3

步骤3

热锅热油下花椒炒香，放步骤2调料炒香。
辣炒鸭胗的做法图解4

步骤4

放入鸭胗炒。
辣炒鸭胗的做法图解5

步骤5

炒出汤汁浓稠，放点白糖。豆瓣和泡椒都有盐了不用放。
辣炒鸭胗的做法图解6

步骤6

下洋葱。
辣炒鸭胗的做法图解7

步骤7

翻炒熟后，撒鸡精粉，再勾芡即可。
辣炒鸭胗的做法图解8

步骤8

成品。好辣好下饭。

辣炒鸭胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-16

©本菜谱的做法由 嘿嘿的妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 辣 午餐 晚餐

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