粗粮月饼

精品
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粗粮月饼的用料

糯米粉 60g 粘米粉 40g
澄粉 30g 50g
熟色拉油 20g 胡萝卜皮(可用你任意想做的鲜艳蔬果汁) 适量
红薯馅(可包你想包的任何馅料) 适量

粗粮月饼的做法

粗粮月饼的做法图解1

步骤1

先将:糯米粉60克、粘米粉40克、澄粉30克在干净的锅里炒至微黄,没有生粉的味道就可以了。
粗粮月饼的做法图解2

步骤2

胡萝卜榨汁,我懒得拿榨汁机了,直接蒸好用料理机打碎的。
粗粮月饼的做法图解3

步骤3

蒸好红薯压成泥
粗粮月饼的做法图解4

步骤4

将糖40克,熟色拉油20克,胡萝卜汁混合在你准备的粉里(留下一点点干净的粉,到时好入模)成团后静置10分钟。
粗粮月饼的做法图解5

步骤5

用多少g的模型就皮和料各一半就行。我是50g,所以我分25g一个,包好。
粗粮月饼的做法图解6

步骤6

粘点粉在月饼上再放进模型里压好
粗粮月饼的做法图解7

步骤7

这个可以直接吃,也可以蒸几分钟在吃,两个口感不一样的,蒸过的QQ弹弹也非常好吃。那
粗粮月饼的做法图解8

步骤8

那两不同颜色是我用奶油色素做着玩的。
粗粮月饼的做法图解9

步骤9

我一口气吃了4个。

粗粮月饼的烹饪技巧

喜欢美食DIY的可以加静默微信交流:527183912 一起学习~不懂也是微信来问~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-19

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