麻辣鸡丝

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想吃什么都自己学着去做，没想到被吃光光了，

麻辣鸡丝的用料

鸡胸肉 一块 胡萝卜 适量
料酒 适量 盐 一调味勺
味极鲜酱油 一汤勺 香油 2汤勺
剁椒 适量 花椒 适量

麻辣鸡丝的做法

麻辣鸡丝#我买新鲜味#的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净放入适量加入适量的水，和料酒煮熟
麻辣鸡丝#我买新鲜味#的做法图解2

步骤2

煮熟后捞出放冷水中浸泡
麻辣鸡丝#我买新鲜味#的做法图解3

步骤3

鸡胸肉冷却后开始撕，加入胡萝卜丝
麻辣鸡丝#我买新鲜味#的做法图解4

步骤4

锅中放入适量的油，油热放入花椒爆香
麻辣鸡丝#我买新鲜味#的做法图解5

步骤5

在倒入剁椒一起，关火
麻辣鸡丝#我买新鲜味#的做法图解6

步骤6

爆香好放入鸡丝中，在加入盐，香油，酱油调味即可，剁椒本身带有盐，所以调的时候一次不要加太多
麻辣鸡丝#我买新鲜味#的做法图解7

步骤7

具体还是按自家口味来调

麻辣鸡丝的烹饪技巧

剁椒可以换成辣椒油，在加入大蒜，我家只有剁椒，所以用的是剁椒，剁椒里面有大蒜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-31

©本菜谱的做法由 荣吃货爱折腾 编写，未经授权不得转载

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