秘制红烧牛肉

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伍小厨
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红烧牛肉的用料

牛肉（牛腩更好） 葱
姜 蒜
花椒 料酒
老抽 些许 生抽 些许

红烧牛肉的做法

秘制红烧牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉加料酒飞水除血水和腥味。
秘制红烧牛肉的做法图解2

步骤2

我是飞完水后再切的，切的稍微大块点，因为牛肉在煮的过程中会萎缩。
秘制红烧牛肉的做法图解3

步骤3

加油，下葱姜蒜花椒炒一会儿加生抽和老抽把颜色调一下，有柱侯酱的加一点会更美味。
秘制红烧牛肉的做法图解4

步骤4

慢火炖四十分钟口感酥烂就好了。可以做牛肉面也可以下饭，很好吃。

红烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-12

©本菜谱的做法由 伍小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 红烧 下饭菜 一人食 夜宵

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