糖衣琥珀核桃

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geling1979
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每次小孩到了考试季，总想法子在吃的方面多下功夫，核桃补脑，真的吗？哈哈，管它是不是，好吃才重要！

蜂蜜核桃的用料

核桃 300-400克 白芝麻 少许
糖 适量 蜂蜜 少许

蜂蜜核桃的做法

糖衣琥珀核桃的做法图解1

步骤1

买的核桃，自己回来去壳，这种核桃品质不错，而且壳很薄，手指按一下就好啦。
糖衣琥珀核桃的做法图解2

步骤2

一会儿功夫一大盘剥好了，放在水里煮一下，去涩味。
糖衣琥珀核桃的做法图解3

步骤3

沥干水份，看下面的水很黄哦
糖衣琥珀核桃的做法图解4

步骤4

白芝麻放在平底锅稍微加热一下，要不停的翻炒，看到颜色开始发黄，有点芝麻的香味飘出来了，就好了，全程小火哦！
糖衣琥珀核桃的做法图解5

步骤5

锅里加清水适量，大概核桃放下去正好平行的位置差不多，加少许蜂蜜和糖，糖的量要多一些的，不然没糖衣，大火烧开。
糖衣琥珀核桃的做法图解6

步骤6

一直大火煮啊煮的，还要用筷子时不时搅拌一下哦！注意哦，这时我锅边还是蛮干净的！
糖衣琥珀核桃的做法图解7

步骤7

大概10分数左右，水份越来越少，我的锅边也越来越脏了，吼吼
糖衣琥珀核桃的做法图解8

步骤8

这时糖衣开始粘筷子了，不要停，继续啊！
糖衣琥珀核桃的做法图解9

步骤9

锅越来越脏，核桃颜色越来越深，差不多快好了哦！
糖衣琥珀核桃的做法图解10

步骤10

好了，拉丝出来了，关火，撒芝麻。拿张油纸出来，把核桃都分散铺开。
糖衣琥珀核桃的做法图解11

步骤11

晾干后，就可以装盘啦！
糖衣琥珀核桃的做法图解12

步骤12

嗯，还有拉丝，甜甜的，小孩最爱。
糖衣琥珀核桃的做法图解13

步骤13

糖衣包裹着核桃，美美的。

蜂蜜核桃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-26

©本菜谱的做法由 geling1979 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 甜

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