【Tina私厨】孜然羊肉串

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Tina厨房日记

Tina厨房日记

2016-12-18
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

800g 1个
牛奶2汤匙 2汤匙
适量 2小勺
5小勺 3小勺
2小勺 2小勺
适量 适量
大米一碗
胡萝卜1根 3汤匙
2小勺 口蘑7个
1个 2小勺

【Tina私厨】孜然羊肉串的做法步骤

【Tina私厨】孜然羊肉串的做法图解1

1. 羊后腿肉用清水加料酒浸泡2小时

【Tina私厨】孜然羊肉串的做法图解2

2. 用厨房用纸吸干水分

【Tina私厨】孜然羊肉串的做法图解3

3. 切成大小一致的小块(2厘米*1.5厘米)

【Tina私厨】孜然羊肉串的做法图解4

4. 白洋葱切丝加入羊肉里,倒入两汤匙牛奶抓匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室3小时

【Tina私厨】孜然羊肉串的做法图解5

5. 腌制羊肉的调料一同放入羊肉里

【Tina私厨】孜然羊肉串的做法图解6

6. 抓匀后,加入少许食用油拌匀,再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时

【Tina私厨】孜然羊肉串的做法图解7

7. 竹签提前浸泡半小时,串羊肉

【Tina私厨】孜然羊肉串的做法图解8

8. 放入烤盘中,撒上白芝麻,孜然粒,喜欢吃辣的撒些辣椒粉

【Tina私厨】孜然羊肉串的做法图解9

9. 我用的格兰仕光波炉 烤肉功能(12分钟),中间翻面一次,撒些孜然粒白芝麻和食盐,烤熟到还剩两分钟我觉得刚刚好,具体时间根据自家烤箱而定

【Tina私厨】孜然羊肉串的做法图解10

10. 烤好装盘

【Tina私厨】孜然羊肉串的做法图解11

11. 好香好香

【Tina私厨】孜然羊肉串的做法图解12

12. 接下来附赠香焖米饭做法,和正常焖米一样。水稍微少一点,放入切好的胡萝卜丝,腌制羊肉的洋葱丝,倒入生抽、白胡椒粉孜然粉进行调味,铺上口蘑片按焖煮键即可

【Tina私厨】孜然羊肉串的做法图解13

13. 焖好后的样子

【Tina私厨】孜然羊肉串的做法图解14

14. 装盘,撒上芝麻

【Tina私厨】孜然羊肉串的做法图解15

15. 有没有食欲呢

【Tina私厨】孜然羊肉串的做法图解16

16. 搭配羊肉串,不用手抓的羊肉饭完成啦

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