【Tina私厨】孜然羊肉串

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Tina厨房日记

Tina厨房日记

2016-12-18

主料

800g 1个
牛奶2汤匙 2汤匙
适量 2小勺
5小勺 3小勺
2小勺 2小勺
适量 适量
大米一碗
胡萝卜1根 3汤匙
2小勺 口蘑7个
1个 2小勺

【Tina私厨】孜然羊肉串的做法步骤

【Tina私厨】孜然羊肉串的做法图解1

1. 羊后腿肉用清水加料酒浸泡2小时

【Tina私厨】孜然羊肉串的做法图解2

2. 用厨房用纸吸干水分

【Tina私厨】孜然羊肉串的做法图解3

3. 切成大小一致的小块(2厘米*1.5厘米)

【Tina私厨】孜然羊肉串的做法图解4

4. 白洋葱切丝加入羊肉里,倒入两汤匙牛奶抓匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室3小时

【Tina私厨】孜然羊肉串的做法图解5

5. 腌制羊肉的调料一同放入羊肉里

【Tina私厨】孜然羊肉串的做法图解6

6. 抓匀后,加入少许食用油拌匀,再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时

【Tina私厨】孜然羊肉串的做法图解7

7. 竹签提前浸泡半小时,串羊肉

【Tina私厨】孜然羊肉串的做法图解8

8. 放入烤盘中,撒上白芝麻,孜然粒,喜欢吃辣的撒些辣椒粉

【Tina私厨】孜然羊肉串的做法图解9

9. 我用的格兰仕光波炉 烤肉功能(12分钟),中间翻面一次,撒些孜然粒白芝麻和食盐,烤熟到还剩两分钟我觉得刚刚好,具体时间根据自家烤箱而定

【Tina私厨】孜然羊肉串的做法图解10

10. 烤好装盘

【Tina私厨】孜然羊肉串的做法图解11

11. 好香好香

【Tina私厨】孜然羊肉串的做法图解12

12. 接下来附赠香焖米饭做法,和正常焖米一样。水稍微少一点,放入切好的胡萝卜丝,腌制羊肉的洋葱丝,倒入生抽、白胡椒粉孜然粉进行调味,铺上口蘑片按焖煮键即可

【Tina私厨】孜然羊肉串的做法图解13

13. 焖好后的样子

【Tina私厨】孜然羊肉串的做法图解14

14. 装盘,撒上芝麻

【Tina私厨】孜然羊肉串的做法图解15

15. 有没有食欲呢

【Tina私厨】孜然羊肉串的做法图解16

16. 搭配羊肉串,不用手抓的羊肉饭完成啦

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