自制墨鱼面

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鱼面的用料

墨鱼汁 适量 面粉 400g

鱼面的做法

自制墨鱼面的做法图解1

步骤1

取墨鱼汁少许,与面粉,温水一起,和成面团,醒15分钟。
自制墨鱼面的做法图解2

步骤2

烧一锅水,同时揉面,2-3分钟,然后擀开,成2毫米左右厚度。均匀撒生粉,松松地卷起,切面。抖开面,下到煮沸的水里。
自制墨鱼面的做法图解3

步骤3

用筷子把面划散,盖锅盖,中小火,煮4-5分钟左右捞出,时间依据你擀的面条粗细。

鱼面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-01-22

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