生巧克力

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希葩提娅
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Life was like a box of chocolates. You never know what you're gonna get.

生巧克力的用料

淡奶油 140g 麦芽糖 18g
黑巧克力 260g 黄油 10g
朗姆酒 适量 可可粉 适量

生巧克力的做法

生巧克力的做法图解1

步骤1

淡奶油和麦芽糖放锅内，煮至沸腾
生巧克力的做法图解2

步骤2

另准备一个容器，放入切碎的黑巧，再将煮好的淡奶油倒入其中
生巧克力的做法图解3

步骤3

搅拌至巧克力融化，如温度太低，可将容器坐浴在温水中搅拌
生巧克力的做法图解4

步骤4

放入软化的黄油，再倒入适量朗姆酒
生巧克力的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
生巧克力的做法图解6

步骤6

随后倒入容器内（容器事先铺好烘焙纸有利于凝固后的取出），密封好放入冰箱冷藏一夜
生巧克力的做法图解7

步骤7

次日从冰箱取出，切小块
生巧克力的做法图解8

步骤8

再裹上可可粉
生巧克力的做法图解9

步骤9

成品
生巧克力的做法图解10

步骤10

成品
生巧克力的做法图解11

步骤11

成品

生巧克力的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-16

©本菜谱的做法由 希葩提娅 编写，未经授权不得转载

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