冰糖银耳莲子羹

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春季来一碗银耳莲子羹，既能滋润肌肤，也能润肺，帮助抵御春风的干燥，这道甜汤非常适合春天的天气，莲子不仅能安神，还养肺，所以用同样滋阴润燥的银耳来搭配。

冰糖银耳莲子羹的用料

莲子 100克 水 2000克
银耳 1朵 红枣 6个
冰糖 50克

冰糖银耳莲子羹的做法

冰糖银耳莲子羹#舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

银耳提前1小时浸泡，莲子提前三小时浸泡
冰糖银耳莲子羹#舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

泡好的莲子把头上的干皮去掉，有莲子芯的也去掉
冰糖银耳莲子羹#舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

银耳撕小朵和莲子放入锅中
冰糖银耳莲子羹#舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

加入足量水、红枣
冰糖银耳莲子羹#舌尖上的春宴#的做法图解5

步骤5

煮1-1.5小时，浓有点浓稠感就可以了
冰糖银耳莲子羹#舌尖上的春宴#的做法图解6

步骤6

加入冰糖煮10分钟搅拌融化
冰糖银耳莲子羹#舌尖上的春宴#的做法图解7

步骤7

美味的莲子汤利好了
冰糖银耳莲子羹#舌尖上的春宴#的做法图解8

步骤8

成品图

冰糖银耳莲子羹的烹饪技巧

1、银耳和莲子要煮到汤有点浓稠感 2、红枣可不放 3、冰糖的量根据自己喜好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-23

©本菜谱的做法由 银元宝 编写，未经授权不得转载

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