鸡公煲

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水怜忧
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家常鸡公煲，东北款。

鸡公煲的用料

鸡腿 1个 圆葱 半个
土豆 1个 丸子 6个
鲜蘑 6朵 油菜 5颗
盐 适量 耗油 适量
白糖 适量 葱 适量
姜 适量 生抽 2勺
老抽 1勺 蒜 适量
植物油 适量 耗油 适量

鸡公煲的做法

鸡公煲的做法图解1

步骤1

鸡腿切块热水烫一下，泡出血水，然后沥水后放入盆内。
鸡公煲的做法图解2

步骤2

一勺老抽两勺生抽。
鸡公煲的做法图解3

步骤3

一勺白糖。
鸡公煲的做法图解4

步骤4

姜切片，大葱切段，蒜切片。
鸡公煲的做法图解5

步骤5

葱姜蒜加入，然后用手搅拌一下。
鸡公煲的做法图解6

步骤6

搅拌均匀后，米粉腌渍至少1小时。
鸡公煲的做法图解7

步骤7

不粘锅加油热锅。
鸡公煲的做法图解8

步骤8

鸡腿沾油摆平煎一下，两面都要煎一下，煎到半熟。
鸡公煲的做法图解9

步骤9

小砂锅洗净备用。
鸡公煲的做法图解10

步骤10

加一点油热下锅底。
鸡公煲的做法图解11

步骤11

加入腌渍鸡腿的配料炒一下。
鸡公煲的做法图解12

步骤12

码上煎好的鸡腿。
鸡公煲的做法图解13

步骤13

加入土豆块，丸子，淋上耗油。
鸡公煲的做法图解14

步骤14

盖上盖子焖一下。
鸡公煲的做法图解15

步骤15

大约10分钟后码上鲜蘑。
鸡公煲的做法图解16

步骤16

油菜。
鸡公煲的做法图解17

步骤17

加入圆葱，然后翻一下底部，把圆葱倒到下面。
鸡公煲的做法图解18

步骤18

再盖上盖子焖一小会，蔬菜熟了就可以了。
鸡公煲的做法图解19

步骤19

一款家常鸡公煲就完成了。

鸡公煲的烹饪技巧

不喜欢颜色深的可以不加老抽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-11

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载

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