糖渍橙皮—迷迭香

糖渍橙皮—迷迭香

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迷迭香Rosemary
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家里吃剩的橙子皮你都做什么用呢？今天给大家推荐的这道糖渍橙皮，就是用橙子皮做成的小点心。绝对不是你想象中的橙皮，完全就是水果软糖，超有嚼劲！外面包裹上一层绵软的砂糖，绝对是煲剧时的绝配零嘴！

糖渍橙皮的用料

橙子 4个 白砂糖 100克
水 100克

糖渍橙皮的做法

糖渍橙皮—迷迭香的做法图解1

步骤1

橙子用盐洗净，切八瓣，用小刀去掉果肉和白色部分
糖渍橙皮—迷迭香的做法图解2

步骤2

橙皮放入水中煮沸，转小火再煮10分钟，盛出后切成条
糖渍橙皮—迷迭香的做法图解3

步骤3

将橙条倒入锅中，倒入水和100克白糖，小火煮至橙条半透明
糖渍橙皮—迷迭香的做法图解4

步骤4

盛出橙条铺在盘子上，晾60分钟至水分蒸发
糖渍橙皮—迷迭香的做法图解5

步骤5

晾好的橙条放入白糖中蘸匀
糖渍橙皮—迷迭香的做法图解6

步骤6

将蘸满糖的橙条放在干净的盘上，晾干
糖渍橙皮—迷迭香的做法图解7

步骤7

开吃喽！

糖渍橙皮的烹饪技巧

1. 橙子皮中白色的部分较苦，要全部去掉。 2. 要把橙皮上的蜡洗干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-23

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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