香葱番茄酱火腿肠面包

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紫烟46
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买的火腿肠据说都是没有肉的，所以妈妈就做了火腿肠给我，平时都是用来做菜，最近吃甜味的面包多了，就想用妈妈的火腿肠做个面包，加上各种调料，真的有惊喜。

香葱番茄酱火腿肠面包的用料

高筋面粉 300克 全麦面粉 80克
淡奶油 125克 牛奶 120克
砂糖 45克 盐 2克
干酵母 4克 鸡蛋 1个（约60克）
辅材 火腿肠 适量
沙拉酱 番茄酱 细香葱 适量

香葱番茄酱火腿肠面包的做法

香葱番茄酱火腿肠面包的做法图解1

步骤1

所有面包主材全部放入面包机揉13分钟后醒30分钟，再启动面包机揉30分钟到基本可以出手膜（不一定要完全出手膜）。
香葱番茄酱火腿肠面包的做法图解2

步骤2

面团均分成9份，两份合并揉成长条状，再擀薄。
香葱番茄酱火腿肠面包的做法图解3

步骤3

挤上沙拉酱，撒上切成丁的火腿肠和切细的香葱，再从一端卷起来，收口捏紧。
香葱番茄酱火腿肠面包的做法图解4

步骤4

从中切成两半。
香葱番茄酱火腿肠面包的做法图解5

步骤5

放入模具调整形状。
香葱番茄酱火腿肠面包的做法图解6

步骤6

放入烤箱发酵至2倍大（放一盘水在烤箱里增加湿度）。
香葱番茄酱火腿肠面包的做法图解7

步骤7

发好的胚子取出后预热烤烤箱至190℃，挤上适量番茄酱，放入预热好的烤箱烤30分钟左右，至表面上色取出晾凉。
香葱番茄酱火腿肠面包的做法图解8

步骤8

成品图。
香葱番茄酱火腿肠面包的做法图解9

步骤9

松软味美，香而不腻。

香葱番茄酱火腿肠面包的烹饪技巧

因为放入的火腿肠是是全肉做的，所以面包做出来很香，没有这种火腿肠，就用买的代替。这款面包只发酵一次，做起来不难，味道却很好。面包的形状可以自由发挥，我做了两种形状的，味道一样，封面用的4个小卷的，拍出来更好看一些而以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-24

©本菜谱的做法由 紫烟46 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 咸 咸甜 西点 烤箱

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