抹茶小软饼

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小鱼生MaMa
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方子应该是台式马卡龙牛粒的，结果被我做成抹茶小软饼了。因为挤图案太难了，还是简单的软饼好做

抹茶小软饼#春天里的一摸绿色#的用料

全蛋 1只 蛋黄 2个
糖 70g 低筋面粉 90g
抹茶粉 5g

抹茶小软饼#春天里的一摸绿色#的做法

抹茶小软饼#春天里的一摸绿色#的做法图解1

步骤1

材料。
抹茶小软饼#春天里的一摸绿色#的做法图解2

步骤2

全蛋，蛋黄和糖放入容器内，打发至可以写字不会立刻融合的状态。
抹茶小软饼#春天里的一摸绿色#的做法图解3

步骤3

筛入低粉和抹茶粉，搅拌均匀，将面糊装入挤花袋中，挤出大小一致的图案。本人手残，所以直接挤在饼干模具里，150℃烤10分钟。
抹茶小软饼#春天里的一摸绿色#的做法图解4

步骤4

等冷却，再脱模。口感有点像马卡龙，表面脆脆地，里面有点点软，并且很香甜。

抹茶小软饼#春天里的一摸绿色#的烹饪技巧

抹茶控主题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-09

©本菜谱的做法由 小鱼生MaMa 编写，未经授权不得转载

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