红枣红糖马芬

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岩娃
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身体不舒服的日子吃个枣香味的蛋糕，心情与身体都能复元很多。

红糖马芬的用料

干红枣（去核） 60g 红糖 70g
低筋面粉 150g 玉米油 110g
鸡蛋 3个 水 60g
泡打粉 1/2+1/4勺 小苏打 1/4+1/8勺
酸奶 60g 核桃 25g

红糖马芬的做法

红枣红糖马芬#博世红钻家厨#的做法图解1

步骤1

红枣去核，与酸奶、水一起用小火煮至水分略干。
红枣红糖马芬#博世红钻家厨#的做法图解2

步骤2

红糖过筛称重，我是用手搓的。
红枣红糖马芬#博世红钻家厨#的做法图解3

步骤3

晾凉的红枣用料理机打碎，如太干不好打可加一勺水。
红枣红糖马芬#博世红钻家厨#的做法图解4

步骤4

鸡蛋打入盆，打散。
红枣红糖马芬#博世红钻家厨#的做法图解5

步骤5

加入红糖打至溶化，如果糖不是过筛的可能有小颗粒，可放入热水盆中搅打至糖溶。
红枣红糖马芬#博世红钻家厨#的做法图解6

步骤6

加入无味的油，如色拉油、玉米油，搅打融合。
红枣红糖马芬#博世红钻家厨#的做法图解7

步骤7

筛入所有粉类，用打蛋器以一或之字形横抽，使粉类与液体搅拌均匀。
红枣红糖马芬#博世红钻家厨#的做法图解8

步骤8

核桃150度烤5分钟，压碎，倒入面糊中。
红枣红糖马芬#博世红钻家厨#的做法图解9

步骤9

加入枣泥(我前面忘加泡打粉了，这会才加，汗颜)，用橡胶刮刀拌匀，面糊就好了。
红枣红糖马芬#博世红钻家厨#的做法图解10

步骤10

用勺子舀到纸杯里，八分满。
红枣红糖马芬#博世红钻家厨#的做法图解11

步骤11

烤箱170度预热，中下层烤10分钟，挪至中层再烤10分钟。出炉喽！
红枣红糖马芬#博世红钻家厨#的做法图解12

步骤12

成品。可热吃也可晾凉后吃，有浓浓的枣香味。

红糖马芬的烹饪技巧

我的杯子浅，这个量做了11个。如果用深杯，适当加长烘烤时间5分钟左右，用牙签插入蛋糕拔出后光滑不粘面糊即烤好了。讲究的童鞋也可将枣煮软后，剥皮成泥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-12

©本菜谱的做法由 岩娃 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 玛芬 煮 烤 甜

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