番茄半筋半肉

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前两天小歇终于看了《摔跤吧爸爸》，感触最深的，应该就是沉甸甸的父爱。 父亲节就快到了，平时在家和父亲沟通很少，哪怕在外念大学，通电话也往往是没钱花的时候 好吧，既然羞涩于言语表达，那就来点实际行动吧， 为老爸做道菜。 老爸已然年过半百，血压和血脂都略高，小歇做菜一向都是少油少盐 其实不管是慢性病患者，健康人群也很需要这样的健康饮食。 另外，吃红肉也能补铁哦~

番茄半筋半肉#给老爸做道菜#的用料

半筋半肉 500g 番茄 3个
杏鲍菇 1个 番茄酱 1大勺
姜 2片 料酒 适量
大蒜 3-5瓣 盐 适量

番茄半筋半肉#给老爸做道菜#的做法

番茄半筋半肉的做法图解1

步骤1

无意中买到这个半筋半肉，想起之前在面馆吃的半筋半腩面，就让我来复刻一下吧~
番茄半筋半肉的做法图解2

步骤2

番茄划十字，放入水中煮开后去皮，切丁
番茄半筋半肉的做法图解3

步骤3

半筋半肉加姜和适量料酒焯水
番茄半筋半肉的做法图解4

步骤4

锅内倒少许油，蒜拍扁后入油锅爆香
番茄半筋半肉的做法图解5

步骤5

下番茄丁炒出汁，加入一大勺番茄酱
番茄半筋半肉的做法图解6

步骤6

加入水，焯过水的半筋半肉和杏鲍菇，大火煮开后中小火炖煮50-60min（期间需要加水，时不时记得看看锅，老爸和我都喜欢软一些的炖煮时间长一些更好）
番茄半筋半肉的做法图解7

步骤7

出炉前加适量盐调味即可，香喷喷 直接吃，拌饭或者煮面当浇头都是超级棒的！

番茄半筋半肉#给老爸做道菜#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-15

©本菜谱的做法由 歇歇歇洛克 编写，未经授权不得转载

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