停不下嘴的小龙虾

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一个人吃三斤不在话下

小龙虾的用料

小龙虾 1500g 老抽 2勺
生抽 5勺 郫县豆酱 半勺
干辣椒 一把 糖 少许
花椒 少许 香菜 少许
大葱 少许 姜 少许
蒜 8颗 紫苏叶 一把
小茴香 一小捏 朝天椒 10个
辣椒油 4勺 啤酒 一瓶
盐 看个人

小龙虾的做法

停不下嘴的小龙虾的做法图解1

步骤1

准备好以上食材，小龙虾处理好后用盐水浸泡2小时左右，有效杀菌
停不下嘴的小龙虾的做法图解2

步骤2

热火倒入比平时炒菜多两倍的油，油温加高后放入所有食材爆炒出香味
停不下嘴的小龙虾的做法图解3

步骤3

然后放入小龙虾炒至变色，加入生抽，老抽，糖，盐
停不下嘴的小龙虾的做法图解4

步骤4

然后倒入啤酒，盖盖，中小火闷，锅中啤酒差不多没有的时候大火收汁
停不下嘴的小龙虾的做法图解5

步骤5

完成

小龙虾的烹饪技巧

啤酒了多放点，有点汁小龙虾会更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-24

©本菜谱的做法由 小花频道 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 咸 辣 酱香味

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